14.02.2025 Умер изобретатель Nutella Франческо Ривелла

Известный химик, человек, придумавший рецепт классической шоколадной пасты Nutella, скончался дома, в Италии, в 97-летнем возрасте. Печальное известие сообщили близкие покойного. Смерть мужчины наступила в День святого Валентина, 14 февраля, а спустя 3 дня его похоронили на кладбище маленького городка на северо-западе Италии. Именно этому тихому уютному городу в провинции Кунео Франческо посвятил последние десятилетия своей жизни. Здесь он работал на всемирно известную компанию Ferrero, с которой сотрудничал более 40 лет.

Ривелла родился на севере Италии в 1925-м. Он с детства обожал химию, постоянно проводил всевозможные опыты, мечтал создать нечто важное, то, что изменит мир навсегда. Окончив химический факультет одного из местных университетов, устроился на работу в компанию Ferrero, где занимался исследованием и подбором компонентов в сладостях, ставших любимым лакомством миллионов. Благодаря искреннему увлечению любимым делом был на хорошем счету у основателя кондитерского гиганта, позже стал лучшим другом Микеле Ферреро – сына основателя компании.

Обожаемую и детьми, и взрослыми шоколадную пасту Франческо придумал в 1946-м, выполняя поручение своего работодателя. Пьетро Ферреро поставил перед химиком задачу – изобрести рецепт вкусной и доступной сладости, ведь в первые послевоенные годы страна переживала сложные времена, и шоколад был доступен лишь единицам. После длительных экспериментов со всевозможными ингредиентами Ривелла остановился на идеальной пропорции четырех компонентов – какао, сахара, растительного масла и фундука. Так на свет родилась Giandujot, которая в 1964 году была трансформирована в знаменитую «Нутеллу».

Химик работал на Ferrero аж до выхода на пенсию в 1993 году. Он стал не только «отцом» самой известной шоколадной пасты, но и автором названия, вдохновителем маркетинговой кампании, благодаря которой Nutella покорила весь мир.