16.01.2026 Ушёл из жизни Вадим Лапин — сооснователь Ginza Project и один из ведущих предпринимателей ресторанной отрасли

Стало известно о смерти Вадима Лапина, сооснователя ресторанного холдинга Ginza Project и заметной фигуры на российском рынке общественного питания. Он скончался на 63-м году жизни после продолжительной болезни. В компании сообщили, что деятельность группы будет продолжена, а функции по управлению бизнесом перейдут к его сыну — Марку Лапину.

Информацию о кончине предпринимателя подтвердили представители Ginza Project. По их словам, Лапин длительное время проходил лечение от онкологического заболевания. Сведения о дате и формате церемонии прощания будут объявлены дополнительно.

Вадим Лапин родился 2 ноября 1963 года. Высшее образование он получил в Ленинградском инженерно-экономическом институте, где сформировал базу знаний в области экономики и управления. Свою профессиональную деятельность начал в сфере поставок продуктов из Европы, что позволило ему глубже разобраться в логистике, качестве продукции и особенностях работы с зарубежными партнёрами.

В середине 1990-х годов Лапин расширил сферу интересов и занялся развитием на петербургском рынке европейских брендов одежды. Однако ключевым направлением его предпринимательской карьеры стал ресторанный бизнес. В 2003 году он принял участие в открытии ресторана японской кухни Ginza, который стал отправной точкой для создания холдинга Ginza Project. Проект был основан совместно с Дмитрием Сергеевым и со временем превратился в одну из крупнейших ресторанных групп в стране.

За последующие годы компания значительно расширила географию присутствия и портфель концепций. Сегодня под брендом Ginza Project работают более ста заведений в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Ростове-на-Дону, Туле, а также за рубежом — в Лондоне, Баку и Батуми. Рестораны холдинга представлены в разных форматах и направлениях, что позволило компании занять устойчивые позиции на рынке и привлечь широкую аудиторию.

С 2018 года Ginza Project начала развивать и гостиничное направление. Под управлением бренда Ginza Hotels & Apartments появились мини-отели в центральной части Санкт-Петербурга, а также проекты в Ростове-на-Дону и Тбилиси. Это стало важным этапом в диверсификации бизнеса и расширении присутствия компании в сфере гостеприимства.

Партнёры и коллеги характеризовали Вадима Лапина как руководителя с системным подходом к управлению и умением выстраивать долгосрочные стратегии. Он уделял внимание формированию профессиональных команд, внедрению современных стандартов сервиса и развитию новых концепций, что способствовало устойчивому росту компании.

Уход Вадима Лапина стал заметной потерей для предпринимательского и гастрономического сообщества. Его вклад в развитие ресторанной отрасли и создание масштабных проектов оставил значимый след в истории российского бизнеса. Память о нём сохранится в реализованных инициативах, работающих заведениях и профессиональной среде, которую он помог сформировать.